Double diplômée, avec un diplôme d’ingénieur en industries alimentaires de Polytech’Lille, un DEA Sciences et techniques en Génie des Procédés Industriels de l’UTC, et un doctorat en génie des procédés industriel et sciences des aliments d’AgroParisTech (ENSIA), Clémence Bernard a rejoint l’EBI en 2007 en tant que professeur en techniques analytiques et industrielles, et a progressivement gravi les échelons pour devenir directrice générale adjointe en 2020. Elle devient Directrice de l’EBI le 1er septembre 2023.